Omdat thee een natuurlijke plant is, leiden sommige van de natuurlijke eigenschappen ervan tot strikte theeverpakkingen.
Daarom voldoen theeverpakkingen aan de eisen van anti-oxidatie, vochtbestendigheid, hoge temperatuurbestendigheid, schaduw- en gasbestendigheid.
Anti-oxidatie
Een overmatig zuurstofgehalte in de verpakking zal leiden tot de oxidatieve achteruitgang van sommige componenten in de thee. Lipidesubstanties zullen bijvoorbeeld in de ruimte met zuurstof oxideren om aldehyden en ketonen te genereren, waardoor een ranzige geur ontstaat. Daarom moet het zuurstofgehalte in theeverpakkingen effectief onder de 1% worden gehouden. Qua verpakkingstechnologie kunnen opblaasbare verpakkingen of vacuümverpakkingen worden gebruikt om de aanwezigheid van zuurstof te verminderen. De vacuümverpakkingstechnologie is een verpakkingsmethode waarbij thee met een goede luchtdichtheid in een zachte folieverpakkingszak (of aluminiumfolievacuümzak) wordt gedaan, de lucht in de zak wordt verwijderd tijdens het verpakken, een zekere mate van vacuüm ontstaat en deze vervolgens wordt afgedicht; Opblaasbare verpakkingstechnologie is bedoeld om inerte gassen zoals stikstof of deoxidatiemiddel te vullen terwijl lucht wordt afgevoerd, om de stabiliteit van de kleur, het aroma en de smaak van thee te beschermen en de oorspronkelijke kwaliteit te behouden.
Bestand tegen hoge temperaturen.
Temperatuur is een belangrijke factor die de kwaliteit van thee beïnvloedt. Het temperatuurverschil is 10 ℃ en de snelheid van de chemische reactie is 3 ~ 5 keer anders. Thee zal de oxidatie van de inhoud bij hoge temperaturen intensiveren, wat resulteert in een snelle vermindering van polyfenolen en andere effectieve stoffen en een versnelde kwaliteitsverslechtering. Volgens de implementatie is een bewaartemperatuur voor thee onder de 5 ℃ de beste. Wanneer de temperatuur 10 ~ 15 ℃ is, zal de kleur van de thee langzaam afnemen en kan het kleureffect ook behouden blijven. Wanneer de temperatuur boven de 25℃ komt, zal de kleur van de thee snel veranderen. Daarom is thee geschikt voor conservering bij lage temperaturen.
vochtbestendig
Het watergehalte in thee is het medium van biochemische veranderingen in thee, en een laag watergehalte is bevorderlijk voor het behoud van de theekwaliteit. Het watergehalte in de thee mag niet hoger zijn dan 5%, en 3% is het beste voor langdurige opslag, anders is het ascorbinezuur in de thee gemakkelijk afbreekbaar en zullen de kleur, het aroma en de smaak van de thee veranderen. vooral bij een hogere temperatuur zal de bederfsnelheid versneld worden. Daarom kunnen we bij het verpakken kiezen voor composietfilm met goede vochtbestendige prestaties, zoals aluminiumfolie of aluminiumfolie-verdampingsfilm als basismateriaal voor vochtbestendige verpakkingen.
schaduw
Licht kan de oxidatie van chlorofyl, lipiden en andere stoffen in thee bevorderen, de hoeveelheid glutaaraldehyde, propionaldehyde en andere geurstoffen in thee verhogen en de veroudering van thee versnellen. Daarom moet bij het verpakken van thee licht worden afgeschermd om de fotokatalytische reactie van chlorofyl, lipiden en andere componenten te voorkomen. Bovendien is ultraviolette straling ook een belangrijke factor die de bederf van thee veroorzaakt. Om dit probleem op te lossen, kan schaduwverpakkingstechnologie worden gebruikt.
Verstikken
Het aroma van thee is zeer gemakkelijk te verdrijven en is kwetsbaar voor de invloed van externe geuren, vooral het resterende oplosmiddel van het composietmembraan en de geur die wordt ontleed door een hitteafdichtingsbehandeling zullen de smaak van thee beïnvloeden, wat het aroma van thee zal beïnvloeden. Daarom moeten theeverpakkingen voorkomen dat geur uit de verpakking ontsnapt en geur van buitenaf absorbeert. Theeverpakkingsmaterialen moeten bepaalde gasbarrière-eigenschappen hebben.
Posttijd: 31 oktober 2022