Waarom hebben we filterpapier nodig als we koffie zetten?

Waarom hebben we filterpapier nodig als we koffie zetten?

Veel mensen drinken graag koffie en zetten zelfs koffie. Als u bij het zetten van koffie het zorgvuldig hebt geobserveerd of goed hebt begrepen, weet u dat veel mensen filterpapier zullen gebruiken. Kent u de rol van koffiedruppelfilterpapier bij het zetten van koffie? Of heeft dit gevolgen voor u als u geen filterpapier gebruikt om koffie te zetten?

Koffiedruppelfilterzakpapier komt meestal voor in de productieapparatuur van met de hand gezette koffie. Veel koffiefilterpapieren zijn wegwerppapier en koffiefilterpapier is erg belangrijk voor de "reinheid" van een kopje koffie.

In de 19e eeuw bestond er geen echt ‘koffiefilterpapier’ in de koffie-industrie. In die tijd was de manier waarop mensen koffie dronken eigenlijk het toevoegen van koffiepoeder rechtstreeks aan het water, het koken en vervolgens het koffiedik filteren, meestal met behulp van een "metaalfilter" en een "doekfilter".

Maar in die tijd was de technologie nog niet zo voortreffelijk. Op de bodem van de gefilterde koffievloeistof zat altijd een dikke laag fijn koffiepoeder. Enerzijds zou dit leiden tot de bitterder koffie, omdat het koffiepoeder op de bodem ook langzaam weer meer diverse bittere stoffen in de koffievloeistof zou afgeven. Aan de andere kant kiezen veel mensen op de bodem van koffie er niet voor om het te drinken, maar direct te schenken, met als gevolg verspilling.

Later werd de koffiefilterpapierhouder gebruikt voor het zetten van koffie. Niet alleen lekte er geen residu, maar de snelheid van de waterstroom voldeed ook aan de verwachtingen, niet te langzaam of te snel, wat de kwaliteit van de koffiesmaak beïnvloedde.

Het overgrote deel van het filterpapier is wegwerpbaar en het materiaal is erg dun, wat zelfs de tweede keer na het drogen moeilijk te gebruiken is. Natuurlijk kan bepaald filterpapier meerdere keren herhaaldelijk worden gebruikt. Na het koken kun je het meerdere keren uitnemen en met heet water wassen, en dan kun je het opnieuw gebruiken.

Daarom heeft de koffie die met filterpapier is gezet bij het zetten van koffie een sterkere en schonere smaak. Bij het zetten van koffie is de rol van filterpapier onvervangbaar. De belangrijkste rol ervan is om te voorkomen dat koffiepoeder in de pot valt, zodat de gezette koffie geen residu achterlaat, zodat de koffiesmaak schoner en vrij van onzuiverheden kan zijn.